Do przygotowania potrzebujemy: Mięso wieprzowo-wołowe – 400g Cukinia- 350g Masło- 80g Sos chili- 8g Czosnek- 15g Ser Mimolette- 3 plastry Sok z cytryny- 20g Papryczki chili- 15g Cebula w proszku- 1 łyżeczka Zioła sycylijskie/ włoskie- 1 łyżeczka Świeża posiekana pietruszka- 2 łyżki Sól, pieprz, papryka słodka Do dekoracji- plasterek cytryny, skwarki z boczku Cukinię pokroić…
Tag: obiad
Keto frytki z serem po teksańsku z sosem ranczerskim
Do przygotowania potrzebujemy: Seler – 1800g Olej kokosowy- 150g Ser cheddar- 200g Boczek- plastry 100g, kostka 100g Majonez- 50g Papryczki chili- 30g SOS Majonez- 50g Śmietana 18%- 50g Sól- 1/3 łyżeczki Pieprz- 1/3 łyżeczki Czosnek granulowany- 1/2 łyżeczki Cebula suszona- 1/2 łyżeczki Pietruszka suszona- 1/2 łyżeczki Koperek- 1/2 łyżeczki Wymieszać wszystkie składniki na sos i…
Pieczarkowa patelnia
Do przygotowania potrzebujemy: Pieczarki – 500g Boczek- 200g Śmietana 18%- 400g Cebula- 45g Czosnek- 8g Masło- 60g Sól i pieprz Pokrojony w cienkie paski boczek smażyć do preferowanego stopnia zrumienienia. Odłożyć na bok. Pieczarki- zbliżone wymiarowo- delikatnie i dokładnie umyć za pomocą szczoteczki. Osuszone grzyby smażyć na pozostałym tłuszczu z masłem. Często mieszać aby były…
Mięsne ciasto
Do przygotowania potrzebujemy: Mięso wołowe – 800g Cebula- 100g Smalec- 35g Masło- 25g Koncentrat- 50g Czosnek- 7g Zioła prowansalskie- 1 łyżeczka Sól i pieprz Ciasto Mąka kokosowa- 50g Mąka migdałowa- 180g Sezam- 20g Proszek do pieczenia- 1 łyżeczka Olej kokosowy- 20g Jajko- 1 sztuka Sól- szczypta Woda- 24g Wierzch Ser cheddar- 200g Ser śmietankowy- 200g…
Szpinakowy filet z kurczaka z sosem maślano-czosnkowym
Do przygotowania potrzebujemy: Piersi z kurczaka – 1200g Szpinak mrożony- 300g Ser śmietankowy- 120g Ser cheddar- 60g Ser mimolette- 60g Papryka czerwona- 50g Masło- 80g Sól, pieprz, papryka w proszku Dodatki Brokuł- 180g Kalafior- 110g Pieczarki- 50g Masło- 20g Papryka w paski- 40g Czosnek- 14g Sól i pieprz Sos Czosnek- 8g Masło- 45g Piersi z…
Zupa gołąbkowa
Do przygotowania potrzebujemy: Kapusta biała- 630g Sałata lodowa- 80g Cebula- 80g Czosnek- 2g Marchewka- 40g Mięso wieprzowe- 400g Masło- 70g Passata- 120g Pomidory w kostce- 400g Bulion mięsny- 0,5 l Pieprz Cayenne- 1/4 łyżeczki Pieprz Sól Oregano- pół łyżeczki Liść laurowy- 1 sztuka Tymianek- pół łyżeczki Papryka słodka- 1 łyżeczka Papryka wędzona- 1 łyżeczka Erytrytol-…
Serowo-boczkowe pieczarki
Do przygotowania potrzebujemy: Boczek- 200g Pieczarki- 6 dużych kapeluszy Czosnek- 3g Ser cheddar – 170g Majonez- 50g Papryka czerwona- 20g Sól, pieprz, papryka słodka Pieczarki obieramy, ogonki ucinamy (jeżeli są „pełne” można ich użyć do farszu) i delikatnie oczyszczamy wnętrze z blaszek. Boczek kroimy na małe kawałki i smażymy do pożądanego koloru, pod koniec smażenia…
Gołąbkowa patelnia
Do przygotowania potrzebujemy: Mięso wołowe- 400g Kapusta biała- 300g Czosnek- 4g Masło – 90g Brukselki- 140g Smalec- 50g Pomidory w puszce – 400ml Kalafior- 300g Sól- półtorej łyżeczki Pieprz czarny- pół łyżeczki Papryka słodka- łyżeczka Pieprz cayene- 1/4 łyżeczki Mielony tymianek- pół łyżeczki Oregano- łyżeczka Ocet balsamiczny- łyżeczka Pietruszka- do dekoracji Pomidorki koktajlowe (lub pomidory)-…
Zupa brokułowo-serowa
Do przygotowania potrzebujemy: Marchewka- 35g Cebula- 35g Czosnek- 5g Masło – 40g Brokuł (świeży lub po rozmrożeniu)- 300g Bulion- 300ml Śmietana 18%- 170g Śmietana 30%- 50g Ser cheddar- 160g Ser śmietankowy- 40g Sól, pieprz czarny, papryka słodka, papryka wędzona, papryka chilli, gałka muszkatołowa Guma guar- 2g – opcjonalnie Pietruszka/ szczypiorek- do dekoracji Okrasa z boczku-…
Leniwe gołąbki keto
Do przygotowania potrzebujemy: Kapusta biała- 720g Smalec- 75g Masło- 55g Cebula- 100g Mięso wieprzowe- 800g Jajka- 2 sztuki Ryż z mąki konjac- 200g Bulion- 500g Passata- 700g Sól, pieprz ziołowy, pieprz czarny, czosnek, papryka słodka, erytrytol, czosnek w proszku, zioła prowansalskie. Kapustę i cebulę drobno posiekać, Kapustę poddusić na 35g masła i smalcu- 50g, cebulę…
serzmiesem.food.blog 