Do przygotowania potrzebujemy: Boczek- 70g Masło- 100g Cebula- 50g Koncentrat- 7g Bazylia- 3g Na maśle smażymy drobno pokrojony boczek z cebulą.Pod koniec smażenia ( nie smażymy boczku za mocno) dodajemy koncentrat i bazylię.Schładzamy w lodówce. Smacznego Makro w 100g427 kcl B- 5,5g T-44g W-2,6g
Kategoria: Bez kategorii
Puree z kalafiora
Do przygotowania potrzebujemy: Kalafior- 400g Masło- 20g Śmietana 36%- 40g Sól i pieprz Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie 2-3 minuty, kalafior nie może nabrać wody. Odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą. Osuszamy ręcznikiem papierowym. Masło, śmietanę i kalafior blendujemy na gładką masę i przyprawiamy według uznania. * W przypadku rzadkiej konsystencji, podsmażamy…
Masło klarowane
Jak sobota to do…po masło w promocji :). z 600g zwykłego masła uzyskujemy 430g małsa klarowanego- oszczędności oczywiste. Do przygotowania potrzebujemy: Masło 82%- 600g Garnek 🙂 Garnek z grubym dnem podgrzewamy na wolnym ogniu.Wrzucamy masło pokrojone w kostkę.W topniejącym maśle tworzy się piana (nie chcemy jej) oraz białko na dnie (też tego nie chcemy). Piane…
serzmiesem.food.blog 