Do przygotowania potrzebujemy:

• Mięso wołowe- 400g
• Kapusta biała- 300g
• Czosnek- 4g
• Masło – 90g
• Brukselki- 140g
• Smalec- 50g
• Pomidory w puszce – 400ml
• Kalafior- 300g
• Sól- półtorej  łyżeczki
• Pieprz czarny- pół łyżeczki
• Papryka słodka- łyżeczka
• Pieprz cayene- ¹/4 łyżeczki
• Mielony tymianek- pół łyżeczki
• Oregano- łyżeczka
• Ocet balsamiczny- łyżeczka
• Pietruszka- do dekoracji
• Pomidorki koktajlowe (lub pomidory)- 50g

Na 30g smalcu podsmażamy mięso, dodajemy czosnek.

Kapustę kroimy na kwadratowe kawałki, kalafior rozdrabniamy (blender lub tarka).

Do mięsa dodajemy kapustę, przyprawy, resztę smalcu i masło- smażymy 10 minut.

Następnie dodajemy pomidory w puszce ( polecam firmę MUTTI) oraz przekrojone na pół brukselki i kalafior.

Gotujemy 10 min pod przykryciem a następnie kolejne 10 minut (wraz z pomidorkami) bez przykrycia aby nadmiar wody odparował, a kapustka była miękka.

Podajemy gorące i przyozdabiamy pietruszką.

Smacznego.

Makro w 100g
130 kcl B- 5,5g T-10g W-2,2g

Makro w porcji 435g
564kcl B- 24g T-45g W-10g