Do przygotowania potrzebujemy:
- Seler – 1800g
- Olej kokosowy- 150g
- Ser cheddar- 200g
- Boczek- plastry 100g, kostka 100g
- Majonez- 50g
- Papryczki chili- 30g
SOS
- Majonez- 50g
- Śmietana 18%- 50g
- Sól- 1/3 łyżeczki
- Pieprz- 1/3 łyżeczki
- Czosnek granulowany- 1/2 łyżeczki
- Cebula suszona- 1/2 łyżeczki
- Pietruszka suszona- 1/2 łyżeczki
- Koperek- 1/2 łyżeczki
Wymieszać wszystkie składniki na sos i umieścić w lodówce na 2h lub całą noc.
Przygotować frytki z przepisu https://serzmiesem.food.blog/2019/12/03/frytki-z-selera/
Boczek usmażyć, ser zetrzeć.
W naczyniu żaroodpornym ułożyć frytki, posmarować wierzch majonezem i posypać serem i papryczkami.
Zapiekać w piekarniku 180C do roztopienia sera.
Posypać boczkiem- plastry połamać na mniejsze kawałki.
Danie można maczać w sosie lub danie polać sosem.
Smacznego
Makro w 100g
159kcl B- 4,6g T-14g W-2g
Makro w porcji 500g
795 kcl B- 23g T-69g W-10g
serzmiesem.food.blog 