Kapsalon low carb

Do przygotowania potrzebujemy: Frytki z selera- 150g Filet z kurczaka- 500g Ser mozzarella- 200g Olej kokosowy- 20g Majonez- 100g Ketchup zero cukru- 50g Olej MCT- 20g Kapusta pekińska- 150g Czosnek- 4g Ogórek- 40g Pomidorki- 100g Sól, pieprz, przyprawa kebab-gyros, zioła prowansalskie Foremki aluminiowe- 2x Skwarki z boczku- opcjonalnie Frytki przygotowujemy z przepisu https://serzmiesem.food.blog/2019/12/03/frytki-z-selera/ Filet kroimy…

Szybka zapiekanka

Do przygotowania potrzebujemy: Spód Mięso wp/woł- 400g Cebula- 57g Marchew- 25g Koncentrat- 15g Sos worceshire- 15g Czosnek-2g Gram masala- 2g sól i piperz Góra Kalafior- 450g Masło- 15g Żółtka- x2 Ser cheddar- 70g Sól i pieprz Mięso mielimy i dodajemy na patelnię. Smażymy do zmiany koloru i dodajemy resztę składników- cebulę i marchew kroimy według…

Serowo-brukselkowa zapiekanka

Do przygotowania potrzebujemy: Brukselki– 400g Cebula czerwona- 100g Ser cheddar- 250g Śmietana 36%- 200g Boczek plastry- 100g Musztarda Dijon- 15g Sól, czosnek w proszku,  pieprz cayene 1/3 łyżeczki Pomidorki rzymskie- 80g – opcjonalnie Większe brukselki kroimy na pół, mniejsze zostawiamy. Cebulę w kostkę. Boczek smażymy na chrupko i zdejmujemy z patelni. Na rozgrzany tłuszcz z…

Cheeseburgerowa patelnia

Do przygotowania potrzebujemy: Wołowina mielona– 400g Młoda kapusta- 70g Śmietana 30%- 110g Ser cheddar- 250g Masło- 35g Ser śmietankowy- 30g Koncentrat- 20g Smalec- 20g Woda- 100ml Sól, pieprz, papryka słodka, cebula i czosnek w proszku Smalec rozgrzewamy na patelni i smażymy mięso. Dodajemy przyprawy, koncentrat i wodę. Szatkujemy kapustę i dodajemy do mięsa. Gotujemy do…

Młoda kapusta z dodatkami

Do przygotowania potrzebujemy: Młoda kapusta– 700g Boczek- 300g Pieczarki- 230g Pomidorki rzymskie- 160g Masło- 70g Smalec- 50g Sos chili- 25g Sól, pieprz, papryka słodka Kapustę myjemy i szatkujemy. Pieczarki obieramy i kroimy w plastry, boczek w cienkie plasterki. W szerokiej patelni smażymy boczek z dodatkiem smalcu. Gdy boczek się zrumieni, odsuwamy go na bok i…

Mocno mięsne leczo

Do przygotowania potrzebujemy: Papryka czerwona – 200g Papryka zielona- 200g Cebula- 130g Cukinia- 675g Boczek- 300g Kiełbasa- 320g Smalec- 50g Masło- 70g Pomidory w puszce- 400g Pieczarki- 100g Koncentrat pomidorowy- 20g Sól, pieprz, papryka słodka Paprykę, pieczarki i cukinię kroimy w większą kostkę. Cebulę w paski. Pokrojoną w kostkę kiełbasę i boczek smażymy w szerokim…

Burgery czosnkowe w pikantnym sosie maślano-cytrynowym i makaronem z cukinii

Do przygotowania potrzebujemy: Mięso wieprzowo-wołowe – 400g Cukinia- 350g Masło- 80g Sos chili- 8g Czosnek- 15g Ser Mimolette- 3 plastry Sok z cytryny- 20g Papryczki chili- 15g Cebula w proszku- 1 łyżeczka Zioła sycylijskie/ włoskie- 1 łyżeczka Świeża posiekana pietruszka- 2 łyżki Sól, pieprz, papryka słodka Do dekoracji- plasterek cytryny, skwarki z boczku Cukinię pokroić…

Keto frytki z serem po teksańsku z sosem ranczerskim

Do przygotowania potrzebujemy: Seler – 1800g Olej kokosowy- 150g Ser cheddar- 200g Boczek- plastry 100g, kostka 100g Majonez- 50g Papryczki chili- 30g SOS Majonez- 50g Śmietana 18%- 50g Sól- 1/3 łyżeczki Pieprz- 1/3 łyżeczki Czosnek granulowany- 1/2 łyżeczki Cebula suszona- 1/2 łyżeczki Pietruszka suszona- 1/2 łyżeczki Koperek- 1/2 łyżeczki Wymieszać wszystkie składniki na sos i…

Placki boczkowo-kurczakowe

Do przygotowania potrzebujemy: Pierś z kurczaka – 350g Boczek- 350g Czosnek- 5g Cebula- 40g Papryka- 55g Jajko- 1x Sól, pieprz, papryka w proszku, zioła prowansalskie Olej kokosowy- 20g Mięsa razem z cebulą i czosnkiem zmielić. Dodać jajko, paprykę pokrojoną w kostkę i przyprawy. Dokładnie wymieszać i uformować kotleciki. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu do zrumienienia. Smacznego…

Pieczarkowa patelnia

Do przygotowania potrzebujemy: Pieczarki – 500g Boczek- 200g Śmietana 18%- 400g Cebula- 45g Czosnek- 8g Masło- 60g Sól i pieprz Pokrojony w cienkie paski boczek smażyć do preferowanego stopnia zrumienienia. Odłożyć na bok. Pieczarki- zbliżone wymiarowo- delikatnie i dokładnie umyć za pomocą szczoteczki. Osuszone grzyby smażyć na pozostałym tłuszczu z masłem. Często mieszać aby były…