Do przygotowania potrzebujemy:

• Kapusta biała- 630g
• Sałata lodowa- 80g
• Cebula- 80g
• Czosnek- 2g
• Marchewka- 40g
• Mięso wieprzowe- 400g
• Masło- 70g
• Passata- 120g
• Pomidory w kostce- 400g
• Bulion mięsny- 0,5 l
• Pieprz Cayenne- ¹/₄ łyżeczki
• Pieprz
• Sól
• Oregano- pół łyżeczki
• Liść laurowy- 1 sztuka
• Tymianek- pół łyżeczki
• Papryka słodka- 1 łyżeczka
• Papryka wędzona- 1 łyżeczka
• Erytrytol- opcjonalnie
• Sos worcestershire- 1 łyżeczka- opcjonalnie

Kapusty kroimy – większe i mniejsze kawałki, cebulę w kostkę, marchew w kostkę, czosnek drobno.

Roztapiamy połowę masła i podsmażamy cebulę i marchewkę na małym ogniu. Po 10 minutach dodajemy czosnek, a 2 minuty później mięso i resztę masła. Podczas smażenia mięso rozdrabniamy na małe kawałki i przyprawiamy solą i pieprzem.

Gdy mięso już będzie dobrze usmażone, dodajemy kapustę, passatę, pomidory i zalewamy bulionem.

Dodajemy resztę przypraw.

Gotujemy do pożądanej miękkości kapusty. Pod koniec gotowania dodajemy sos worcestershire.

 Smacznego

Makro w 100g
91 kcl B- 5g T-6g W-2,8g

Makro w porcji 304g
277 kcl B- 15g T-19g W-8,5g