Do przygotowania potrzebujemy: Seler – 1800g Olej kokosowy- 150g Ser cheddar- 200g Boczek- plastry 100g, kostka 100g Majonez- 50g Papryczki chili- 30g SOS Majonez- 50g Śmietana 18%- 50g Sól- 1/3 łyżeczki Pieprz- 1/3 łyżeczki Czosnek granulowany- 1/2 łyżeczki Cebula suszona- 1/2 łyżeczki Pietruszka suszona- 1/2 łyżeczki Koperek- 1/2 łyżeczki Wymieszać wszystkie składniki na sos i…
Tag: boczek
Placki boczkowo-kurczakowe
Do przygotowania potrzebujemy: Pierś z kurczaka – 350g Boczek- 350g Czosnek- 5g Cebula- 40g Papryka- 55g Jajko- 1x Sól, pieprz, papryka w proszku, zioła prowansalskie Olej kokosowy- 20g Mięsa razem z cebulą i czosnkiem zmielić. Dodać jajko, paprykę pokrojoną w kostkę i przyprawy. Dokładnie wymieszać i uformować kotleciki. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu do zrumienienia. Smacznego…
Pieczarkowa patelnia
Do przygotowania potrzebujemy: Pieczarki – 500g Boczek- 200g Śmietana 18%- 400g Cebula- 45g Czosnek- 8g Masło- 60g Sól i pieprz Pokrojony w cienkie paski boczek smażyć do preferowanego stopnia zrumienienia. Odłożyć na bok. Pieczarki- zbliżone wymiarowo- delikatnie i dokładnie umyć za pomocą szczoteczki. Osuszone grzyby smażyć na pozostałym tłuszczu z masłem. Często mieszać aby były…
Keto frittata
Do przygotowania potrzebujemy: Boczek- 200g Cebula czerwona- 40g Papryka- 80g Masło – 20g Mieszanka serów <Tylżycki-cheddar>- 120g Jajka- 360g Pomidorki – 35g Majonez- 30g Ketchup- 6g Sól, pieprz czarny, papryka słodka, pietruszka Na maśle podsmażamy drobno pokrojony boczek, po 15 min dodajemy cebulę i paprykę. 70g mieszanki serów mieszamy z jajkami, przyprawiamy i wlewamy na…
Zupa brokułowo-serowa
Do przygotowania potrzebujemy: Marchewka- 35g Cebula- 35g Czosnek- 5g Masło – 40g Brokuł (świeży lub po rozmrożeniu)- 300g Bulion- 300ml Śmietana 18%- 170g Śmietana 30%- 50g Ser cheddar- 160g Ser śmietankowy- 40g Sól, pieprz czarny, papryka słodka, papryka wędzona, papryka chilli, gałka muszkatołowa Guma guar- 2g – opcjonalnie Pietruszka/ szczypiorek- do dekoracji Okrasa z boczku-…
Filet zapiekany w kapuście białej
Do przygotowania potrzebujemy: Boczek- 100g Smalec- 70g Kapusta biała- 500g Cebula- 80g Śmietana 30%- 170g Ser cheddar- 65g Filet z kurczaka- 420g Majonez- 60g Koncentrat pomidorowy- 15g Sól, pieprz ziołowy, pieprz czarny, czosnek, papryka słodka Filety przekroić wzdłuż ( nie rozbijać), nasmarować przyprawami i odłożyć d lodówki na 3h. Boczek pokroić w cienkie paseczki, na…
Masło boczkowe
Do przygotowania potrzebujemy: Boczek- 70g Masło- 100g Cebula- 50g Koncentrat- 7g Bazylia- 3g Na maśle smażymy drobno pokrojony boczek z cebulą.Pod koniec smażenia ( nie smażymy boczku za mocno) dodajemy koncentrat i bazylię.Schładzamy w lodówce. Smacznego Makro w 100g427 kcl B- 5,5g T-44g W-2,6g
Smalec boczkowy
Do przygotowania potrzebujemy: Słonina wieprzowa- 500g Słonina wiperzowa wędzona- 150g Boczek wędzony- 200g Cebula- 200g Majeranek Sól i pieprz Papryka wędzona Czosnek- 2 ząbki Słoninę, słoninę wędzoną i boczek zmielić do osobnych misek.Cebule pokroić w drobną kostkę.Słoninę i słoninę wędzoną wrzucić do garnka o grubym dnie i powili wytapiaj.Po 20 minutach dodać boczek i dalej…
Kapusta z boczkiem i pieczarkami
Do przygotowania ciasta potrzebujemy: Boczek- 200g Pieczarki- 190g Kapusta biała- 410g Sos Worcestershire- 5g Sól i pieprz Opcionalnie: pomidory w oleju papryka czerowna Nagrzewamy nieprzywierającą patelnie. Boczek kroimy w kwadratowe plastry. Smażymy na patelni. Kapustę kroimy w kwadratowe kawałki, pieczarki w grubsze plastry. Usmażony boczek według naszych preferencji zdejmujemy z patelni. Na wytopionym tłuszczu smażymy…
Spaghetti carbonara
Do przygotowania potrzebujemy: Boczek- 80g Makaron sphagetti z mąki konjac- 164g Jajka- 2 sztuki Ser gouda tłusty- 40g Ser cheddar- 40g Czosnek- 1 ząbek Olej MCT- 15ml- dla podbicia tłuszczu Makaron dokładnie płuczemy na sitku ciepłą wodą. Nie zrażajmy się początkowym zapachem :).Makaron gotujemy 3 minuty.Boczek kroimy w kostkę bez skóry. Smażymy do chrupkości, pod…
serzmiesem.food.blog 