Do przygotowania potrzebujemy:

• Boczek- 100g
• Smalec- 70g
• Kapusta biała- 500g
• Cebula- 80g
• Śmietana 30%- 170g
• Ser cheddar- 65g
• Filet z kurczaka- 420g
• Majonez- 60g
• Koncentrat pomidorowy- 15g
• Sól, pieprz ziołowy, pieprz czarny, czosnek, papryka słodka

Filety przekroić wzdłuż ( nie rozbijać), nasmarować przyprawami i odłożyć d lodówki na 3h.

Boczek pokroić w cienkie paseczki, na smalcu (20g) podsmażyć na lekki rumiany kolor.

Boczek odłożyć na bok, tłuszcz wlać do garnka, dodać resztę smalcu i zrumienić pokrojoną w kostkę cebulę, dodać poszatkowaną kapustę, przyprawić solą i pieprzem ziołowym. Smażyć 10 min, aż kapusta wchłonie tłuszcz, następnie podlać wodą (40ml) i dusić do lekkiej miękkości.

Nagrzać piekarnik góra-dół na 200°C.

kapustę (bez wody) umieścić w naczyniu, na górę ułożyć filety. Mięso posmarować majonezem, posypać startym serem.

Śmietanę wymieszać z koncentratem i rozlać po naczyniu.

Piec pod przykryciem 1h. ostatnie 20min bez przykrycia.

Smacznego.

Makro w 100g
187 kcl B- 9,3g T-15g W-2,2g

Makro w porcji 470g
921 kcl B- 46g T-74g W-11,2g