Do przygotowania potrzebujemy:

• Kalafior- 1kg
• Mięso wp-woł- 400g
• Ser żółty- 100g
• Majonez- 80g
• Cebula- 70g
• Smalec- 30g
• Musztarda- 30g
• Przecier pomidorowy- 20g
• Czosnek- 8g
• Jajko- 1 sztuka
• Sól, pieprz, bazylia, papryka słodka i ostra

W kalafiorze wyciąć liście, gotować w całości 10min w osolonej wodzie. Cebulę pokroić na małe kawałki i smażyć na smalcu, pod koniec dodać przeciśnięty czosnek.

Kalafior ostudzić.

Mięso wymieszać z cebulą, jajkiem, koncentratem, serem (40g) i przyprawami.

Wypełnić dokładnie główkę kalafiora farszem. Obwinąć folią aluminiową i zapiekać w piekarniku 40min spodem kalafiora do góry.

Musztardę wymieszać z majonezem, przyprawić solą i pieprzem.

Upieczony kalafior obrócić , posmarować sosem i posypać resztą sera. Zapiekać 15 min, pod konieć włączyć termoobieg w celu przyrumienienia sera.

Smacznego

Makro w 100g
122kcl B- 7g T-8g W-2g

Makro w porcji 299g
364 kcl B- 23g T-26g W-7g