Do przygotowania potrzebujemy:

• Kapusta biała- liście- 500g
• Mięso wp-woł- 500g
• Kalafior- 400g
• Koncentrat- 100g
• Cebula- 70g
• Masło- 100g
• Sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie

Z kalafiora robimy ryż- https://serzmiesem.food.blog/2019/11/07/ryz-z-kalafiora/

Podsmażona cebule, jajko, przyprawy i ryż dodajemy do mięsa i dokładnie mieszamy.

Liście kapusty z wyciętymi twardszymi częściami obgotowujemy do lekkiej miękkości.

Koncentrat rozpuszczamy  w 330ml wody, doprawiamy.

Na dno naczynia żaroodpornego układamy dwie warstwy kapusty aby zachodziły na boki, następnie dajemy warstwę farszu. Powtarzamy do wyczerpania farszu, na koniec nakładamy wystające liście kapusty z pierwszej warstwy, dokładamy resztę kapusty i zalewamy wszystko sosem.

Pieczemy pod przykryciem 1-1.2h w 180C, pod koniec pieczenia odkryć naczynie.  

Smacznego

Makro w 100g
167kcl B- 5g T-114g W-3g

Makro w porcji 334g
557 kcl B- 15g T-46g W-11g