Do przygotowania potrzebujemy:

• Łopatka wieprzowa- 800g
• Kapusta kiszona- 500g
• Cebula- 100g
• Czosnek- 15g
• Masło- 100g
• Pieczarki- 100g
• Smalec- 80g
• Śmietana 30%- 50g
• Sól, pieprz, papryka ostra

Mięso oczyszczamy i kroimy w kawałki 1.5cm x 1.5cm, przyprawiamy i odstawiamy do lodówki na 1h.

Mięso obsmażamy na 40g smalcu do zrumienienia następnie wyjmujemy i dodajemy pokrojone pieczarki i cebulę.

Dorzucamy polowe masła i smażymy 5min. Pod koniec przeciśnięty czosnek.

Dodajemy odciśniętą i pokrojoną kapustę, przyprawiamy i dodajemy resztę tłuszczu oraz mięso.

Dusimy do miękkości pod przykryciem co jakiś czas podlewając rosołem lub wodą.

Pod koniec dodajemy śmietanę.

Smacznego

Makro w 100g
179kcl B- 10g T-14g W-1g

Makro w porcji 349g
626 kcl B- 36g T-50g W-3,6g