Do przygotowania potrzebujemy: Boczek- 100g Smalec- 70g Kapusta biała- 500g Cebula- 80g Śmietana 30%- 170g Ser cheddar- 65g Filet z kurczaka- 420g Majonez- 60g Koncentrat pomidorowy- 15g Sól, pieprz ziołowy, pieprz czarny, czosnek, papryka słodka Filety przekroić wzdłuż ( nie rozbijać), nasmarować przyprawami i odłożyć d lodówki na 3h. Boczek pokroić w cienkie paseczki, na…
Pulpety z cukiniowym makaronem
Do przygotowania potrzebujemy: Mięso wołowe- 400g Cebula- 55g Czosnek- 10g Olej kokosowy- 60g Masło- 45g Cukinia- 340g Jajko- 1 sztuka Koncentrat- 40g Przyprawy- sól, pieprz, trochę papryki słodkiej. Cebulę podsmażyć na 30g masła i dodać do mięsa z jajkiem i przyprawami i wodą (15ml), dokładnie wymieszać i uformować małe klopsiki. Cukinie umyć i za pomocą…
Mielone z kapustą w sosie musztardowym
Do przygotowania potrzebujemy: Mięso wieprzowe- 400g Cebula- 50g Kapusta biała- 200g Smalec- 80g Śmietana 18%- 160g Musztarda- 50g Masło- 40g Guma guar- 7g Bulion- 250ml Jajko- 1 sztuka Przyprawy- sól, pieprz, trochę papryki słodkiej i czosnku granulowanego. Kapustę i cebulę drobno kroimy, smażymy na połowie smalcu aż do przyrumienia. Zalewamy odrobiną wody, dodajemy masło i…
Keto pasta z makreli
Do przygotowania potrzebujemy: Makrela wędzona- 140g Cebula- 40g Majonez- 120g Jajka- 100g Ogórek kiszony- 50g Musztarda- 20g Masło- 50g Opcjonalnie:Olej MCT- 20g Rybę dokładnie oczyścić z ości. Rozgnieść widelcem.Jajka ugotować na twardo, cebulę drobno poszatkować, ogórki pokroić w kostkę.Masło zetrzeć na grubych oczkach tarki.Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, odstawić do lodówki na 2 godziny. Podawać z…
Serowe podudzia w kremowym sosie
Do przygotowania potrzebujemy: Bezkostne podudzia- 500g ( 4 sztuki )Pomidory suszone- 70gOlej z pomidorów suszonych- 95gCheddar- 120gCzosnek- 9gŚmietana 36%- 220gSól, pieprz i zioła prowananckie Podudzia przyprawić solą i pieprzem. Obtoczyć w startym serze.Mięso smażyć na rozgrzanym oleju do przyrumienienia.Podudzia odłożyć na bok i na patelni podsmażyć pokrojone w kawałki suszone pomidory, po 5 minutach dodać…
Proste keto ciastka
Do przygotowania potrzebujemy: Masło orzechowe 100%- 250g Jajko- 1 sztuka Erytrytol- 120g Aromat wanilii- 4g Masło 10g Masło roztapiamy w mikrofali.Wszystkie składniki plus masło umieszczamy w misce i dokładnie mieszamy.Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia umieszczamy kawałki ciasta, rozgniatamy widelcem.Pieczemy w piekarniku góra-dół 180°C , aż brzegi ciasteczek będą rumiane (10-13 minut).Zostawiamy do ostygnięcia. Smacznego…
Paprykowy kurczak w mozzarelli
Do przygotowania potrzebujemy: Filety z kurczaka- 600g Cebula- 90g Czosnek- 8g Papryka- 170g Passata- 400g Mozzarella- 100g Olej kokosowy- 20g Sól, pieprz, zioła prowansalskie, papryka słodka w proszku Nagrzewamy piekarnik do 180°C.Paprykę myjemy i usuwamy gniazda nasienne, kroimy na pół i pieczemy do lekkiego przypalenia skórki.Filety czyścimy i przyprawiamy solą, pieprzem, papryką słodka i ziołami…
Bomby tłuszczowe śmietankowe mrożone
Do przygotowania potrzebujemy: Spód: Mąka migdałowa- 110g Kakao bez cukru- 20g Erytrytol- 150g Masło- 80g Kawa- 1g Sól- szczypta Wypełnienie serowe: Mleko kokosowe- 380g Śmietana 36%- 200g Erytrytol- 90g Aromat wanilii- 20g Sól Spód:Mąkę migdałową opiec na patelni na złoty kolor 3 minuty.Mąkę wymieszać z kakao, słodzikiem, kawą i solą.Masło rozpuścić w mikrofali i połączyć…
Frytki z selera
Do przygotowania potrzebujemy: Seler- 300g olej kokosowy rafinowany- 50g Sól i przyprawy Seler obieramy, kroimy w talarki, a następnie w paski o preferowanej przez nas grubości.Olej rozgrzewamy, dodajemy „frytki”, solimy i doprawiamy ulubionymi przyprawami.Smażymy często mieszając. Smacznego Makro w 100g84 kcl B- 1,5g T-6,5g W-2,6g
Masło boczkowe
Do przygotowania potrzebujemy: Boczek- 70g Masło- 100g Cebula- 50g Koncentrat- 7g Bazylia- 3g Na maśle smażymy drobno pokrojony boczek z cebulą.Pod koniec smażenia ( nie smażymy boczku za mocno) dodajemy koncentrat i bazylię.Schładzamy w lodówce. Smacznego Makro w 100g427 kcl B- 5,5g T-44g W-2,6g
serzmiesem.food.blog 