Do przygotowania potrzebujemy:

• Mięso wołowe- 400g
• Cebula- 55g
• Czosnek- 10g
• Olej kokosowy- 60g
• Masło- 45g
• Cukinia- 340g
• Jajko- 1 sztuka
• Koncentrat- 40g
• Przyprawy- sól, pieprz, trochę papryki słodkiej.

Cebulę podsmażyć na 30g masła i dodać do mięsa z jajkiem  i przyprawami i wodą (15ml), dokładnie wymieszać i uformować małe klopsiki.

Cukinie umyć i za pomocą krajalnicy spiralnej, zetrzeć cukinię. Posypać solą i odłożyć na bok.

Rozpuścić na patelni olej kokosowy oraz resztę masła i smażyć pulpeciki na małym ogniu.

Usmażone klopsiki zdjąć z patelni i na pozostałym rozgrzanym tłuszczu lekko podsmażyć przeciśnięty czosnek. Cukinię odsączyć z nadmiaru wody i dodać do czosnku wraz z koncentratem.

Smażyć przez parę minut dokładnie mieszając, dodać pulpeciki i smażyć kolejne kilka minut.

Podawać gorące.

Smacznego.

Makro w 100g (bez papryki)
191 kcl B- 7,8g T-16,6g W-2,2g