Do przygotowania potrzebujemy:

Spód:

• Mąka migdałowa- 110g
• Kakao bez cukru- 20g
• Erytrytol- 150g
• Masło- 80g
• Kawa- 1g
• Sól- szczypta

Wypełnienie serowe:

• Mleko kokosowe- 380g
• Śmietana 36%- 200g
• Erytrytol- 90g
• Aromat wanilii- 20g
• Sól

Spód:
Mąkę migdałową opiec na patelni na złoty kolor 3 minuty.
Mąkę wymieszać z kakao, słodzikiem, kawą i solą.
Masło rozpuścić w mikrofali i połączyć z mieszanką.Schłodzić w lodówce ( 10 minut).
2/3 mieszanki umieścić równomiernie w foremkach silikonowych. Resztę zostawiamy w lodówce jako „kruszonka”.

Krem:
Składniki na krem wymieszać ze sobą za pomocą miksera.

Krem umieścić równomiernie w foremkach.
Wierzch posypać rozdrobnioną resztą spodu.

Zamrozić.
Rozmrozić 10 minut przed podaniem.

Smacznego

Makro w 100g
257 kcl B- 3,7g T-25,3g W-5,3g

W porcji 56 g:

145 kcl B-2,1 T-14,3 W-3g