Do przygotowania potrzebujemy: Mięso wieprzowe- 400g Cebula- 50g Kapusta biała- 200g Smalec- 80g Śmietana 18%- 160g Musztarda- 50g Masło- 40g Guma guar- 7g Bulion- 250ml Jajko- 1 sztuka Przyprawy- sól, pieprz, trochę papryki słodkiej i czosnku granulowanego. Kapustę i cebulę drobno kroimy, smażymy na połowie smalcu aż do przyrumienia. Zalewamy odrobiną wody, dodajemy masło i…
Kategoria: Dania
Serowe podudzia w kremowym sosie
Do przygotowania potrzebujemy: Bezkostne podudzia- 500g ( 4 sztuki )Pomidory suszone- 70gOlej z pomidorów suszonych- 95gCheddar- 120gCzosnek- 9gŚmietana 36%- 220gSól, pieprz i zioła prowananckie Podudzia przyprawić solą i pieprzem. Obtoczyć w startym serze.Mięso smażyć na rozgrzanym oleju do przyrumienienia.Podudzia odłożyć na bok i na patelni podsmażyć pokrojone w kawałki suszone pomidory, po 5 minutach dodać…
Paprykowy kurczak w mozzarelli
Do przygotowania potrzebujemy: Filety z kurczaka- 600g Cebula- 90g Czosnek- 8g Papryka- 170g Passata- 400g Mozzarella- 100g Olej kokosowy- 20g Sól, pieprz, zioła prowansalskie, papryka słodka w proszku Nagrzewamy piekarnik do 180°C.Paprykę myjemy i usuwamy gniazda nasienne, kroimy na pół i pieczemy do lekkiego przypalenia skórki.Filety czyścimy i przyprawiamy solą, pieprzem, papryką słodka i ziołami…
Frytki z selera
Do przygotowania potrzebujemy: Seler- 300g olej kokosowy rafinowany- 50g Sól i przyprawy Seler obieramy, kroimy w talarki, a następnie w paski o preferowanej przez nas grubości.Olej rozgrzewamy, dodajemy „frytki”, solimy i doprawiamy ulubionymi przyprawami.Smażymy często mieszając. Smacznego Makro w 100g84 kcl B- 1,5g T-6,5g W-2,6g
Keto zapiekanka
Do przygotowania potrzebujemy: Wołowina mielona- 400g Pomidory z puszki 270g Salami- 22g Ser cheddar- 100g Pieczarki- 150g Smalec- 10g Nagżewamy piekarnik do 200Pomidory odsączamy na sitku, pieczarki kroimy w grubsze plastry i obsmażamy na smalcu.Usmażone pieczarki odkładamy na bok i na tej samej patelni smażymy mięso wraz z przyprawami.Ser ścieramy na grubych oczkach tarki.Naczynie żaroodporne…
Kapusta z boczkiem i pieczarkami
Do przygotowania ciasta potrzebujemy: Boczek- 200g Pieczarki- 190g Kapusta biała- 410g Sos Worcestershire- 5g Sól i pieprz Opcionalnie: pomidory w oleju papryka czerowna Nagrzewamy nieprzywierającą patelnie. Boczek kroimy w kwadratowe plastry. Smażymy na patelni. Kapustę kroimy w kwadratowe kawałki, pieczarki w grubsze plastry. Usmażony boczek według naszych preferencji zdejmujemy z patelni. Na wytopionym tłuszczu smażymy…
Keto pizza
Do przygotowania ciasta potrzebujemy: Ser mozzarella- 90g Mąka kokosowa- 70g Serek śmietankowy- 70g Proszek do pieczenia- 4g Jajko- 1 sztuka Szczypta soli Opcjonalnie: bazylia czosnek granulowany Nagrzewamy piekarnik do 200°C.Starty ser wraz z serkiem śmietankowym podgrzewamy w mikrofali 1 minutę.Do roztopionych serów dodajemy mąkę, jajko i proszek.Wszystko razem mieszamy do jednolitej masy. Odstawiamy na 5…
Muffinki cheeseburgerowe
Do przygotowania potrzebujemy: Smalec-15g Wieprzowina mielona- 400g Cebula- 40g Czosnek- 5g Ser mozzarella- 130g Mąka migdałowa- 70g Proszek do pieczenia- 7g Ser śmietankowy- 70g Cebula- 40g Jajko- 1 sztuka Sól i pieprz Nagrzewamy piekarnik do 200°C.Mięso, cebulę smażymy na patelni. Pod koniec dodajemy czosnek i przyprawySer mozzarella trzemy na tarce, mieszamy z mąką ( 90g)…
Mięsne muffinki
Do przygotowania potrzebujemy: Smalec-25g Wołowina mielona- 400g Boczek plastry- 200g Passata- 130g Ser cheddar- 35g Ser śmietankowy- 110g Sól, pieprz, papryka słodka w proszku Ketchup o obniżonej zawarości cukru Nagrzewamy piekarnik do 190°C.Mięso smażymy na patelni.Blachę na muffinki smarujemy olejem i obwijamy gniazda boczkiem, resztę plastrów układamy na dnie.Mięso przyprawiamy i dodajemy passatę oraz serek….
Parmezanowe polędwiczki z kurczaka
Do przygotowania potrzebujemy: Polędwiczki z kurczaka- 400g Jajko- 1 sztuka Śmietana 36%- 30g Ser cheddar- 80g Mąka migdałowa- 120g Maśło klarowane- 90g Sól, pieprz, papryka słodka w proszku Polędwiczki przyprawiamy solą i pieprzem.Jajko mieszamy ze śmietaną i lekko solimy.Ser cheddar ścieramy na drobnych oczkach tarki i mieszamy go z mąką migdałową oraz papryką słodką. Pro…
serzmiesem.food.blog 