Do przygotowania potrzebujemy: Cukinia- 440g Papryka czerwona- 250g Cebula- 100g Wieprzowina- 400g Passata- 340g Smalec- 50g Masło klarowane- 40g Sól, pieprz, papryka w proszku Dodałem jeszcze pierś z kurczaka i kiełbasę bo zalegało w lodówce 😉 Na patelni rozpuszczamy smalec i smażymy mięso ( u mnie z kiełbasą i kurczakiem) 7min. Dodajemy cebulę. Po 5min…
Autor: Michał
Kremowa kapusta
Do przygotowania potrzebujemy: Kapusta- 500g Masło- 60g Śmietana 18%- 270g Olej MCT- 15g Sól i pieprz Kapustę drobno szatkujemy.Na patelni rozpuszczamy masło i na średnim ogniu smażymy kapustę aż będzie miękka i lekko rumiana.Dodajemy śmietanę, zmniejszamy ogień i gotujemy do lekkiego zredukowania sosu. Podawać z dobrej jakości kiełbasą, kiełbasą chorizo lub smażonym mięsem.Smacznego Makro w…
Kawa kuloodporna
Czyki śniadanie w płynie 🙂 Do przygotowania potrzebujemy Olej MCT- 15g Masło- 20g Gotowa kawa bez fusów Przygotowujemy kawę w expresie lub kawiarce- ważne aby kawa była czysta. Do blendera dodajemy masło, olej i gorącą kawe. Wszystko razem miksujemy 15s. Nie ma potrzeby słodzenia, kalorycznośc kawy można zwiekszyć dodając więcej składników. Smacznego Makro w 100g…
Śmietanowo-grzybowy sos
Do przygotowania potrzebujemy Masło klarowane- 40g Pieczarki- 370g Kozaki- 175g Śmietana 18%- 210 Olej MCT- 10ml Czosnek- 1 ząbek Sól i pieprz Koperek- 5g Grzyby kroimy w grubszą kostkę.Na patelni roztapiamy masło.Smażymy grzyby do miękkości i dodajemy przeciśnięty przez prackę czosnek oraz koperek.Dodajemy śmietanę, olej MCT i gotujemy 10min. Podajemy z ryżem z kalafiora https://tiny.pl/t42sm…
Masło czosnkowe
Do przygotowania potrzebujemy Masło- 100g Ząbek czosnku Szczypta soli i pieprzu Pół łyżeczki posiekanej pietruszki Pół łyżeczki posiekanej koperku Masło ogrzewamy do miękkości.Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i resztę składników.Dokładnie mieszamy. Używamy do keto bułek https://tiny.pl/t42fg Smacznego Makro w 100g 691kcl B- 1,1g, T- 75,3g, W-2,4g
Keto bułki
Nisko węglowodanowe bułeczki Do przygotowania potrzebujemy Mąka migdałowa- 150g Babka jajowata- 40g Proszek do pieczenia- 10g Łyżeczka soli Pół łyżeczki octu winnego Gorąca woda- 225ml 2 jajka Nagrzewamy piekarnik do 180°C.Gotujemy wodę. Wszystkie sypkie składniki mieszamy, dodajemy gorącą wode i dokładnie łączymy składniki. Mieszamy max 50 sekund. Wilgotnymi rękami formujemy bułki- kształt dowolny. Ukłądamy na…
Różyczki kalafiora w serowym sosie ketonowym.
Do przygotowania potrzebujemy: Kalafior świeży- pół główki Masło- 50g Sól i pieprz Kurkuma- 4g Śmietana 30%- 80g Ser chedar- 100g Kalafior Włączamy piekarnik 230°C.Kalafior dzielimy na małe różyczki i dokładnie myjemy.Roztapiamy 25g masła w mikrofali lub misce zanurzonej w gotującej się wodzie.Do roztopionego masła dodajemy kalafior i mieszamy.Wymieszany kalafior rozkładamy na wyłożonej papierem blasze.Pieczemy 15…
Ryż z kalafiora
Do przygotowania potrzebujemy: Kalafior świeży- główka Masło- 60g Sól i pieprz Kurkuma- 4g Kalafior dzielimy na różyczki i dokładnie myjemy.Rozdrabniamy w blenderze aż będzie przypominał kawki ryżu lub ścieramy na grubych oczkach tarki. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy kalafior prze5-7 minut.Doprawiamy. Smacznego. Makro w 100g 147kcl B- 2,1g, T- 14g, W-0,7g
Spaghetti carbonara
Do przygotowania potrzebujemy: Boczek- 80g Makaron sphagetti z mąki konjac- 164g Jajka- 2 sztuki Ser gouda tłusty- 40g Ser cheddar- 40g Czosnek- 1 ząbek Olej MCT- 15ml- dla podbicia tłuszczu Makaron dokładnie płuczemy na sitku ciepłą wodą. Nie zrażajmy się początkowym zapachem :).Makaron gotujemy 3 minuty.Boczek kroimy w kostkę bez skóry. Smażymy do chrupkości, pod…
Spaghetti bolognese z makaronem z cukinii
Niskowęglowa wersja spaghetti bolognese. Do przygotowania potrzebujemy: Mięso mielone- 500g (u mnie woł-wp) Passata pomidorowa- 320g Czosnek- 1 ząbek Cukinia- 320g Smalec- 50g Cebula- 60g Pieprz i sól Oregano, bazylia Olej MCT- 15ml- dla podbicia tłuszczu Mięso: Roztapiamy na patelni 50g smalcu, następnie dodajemy cebulę i lekko podsmażamy.Przeciskamy czosnek do cebuli i smażymy 2 minuty….
serzmiesem.food.blog 