Spaghetti bolognese z makaronem z cukinii

Niskowęglowa wersja spaghetti bolognese.

Do przygotowania potrzebujemy:

  • Mięso mielone- 500g (u mnie woł-wp)
  • Passata pomidorowa- 320g
  • Czosnek- 1 ząbek
  • Cukinia- 320g
  • Smalec- 50g
  • Cebula- 60g
  • Pieprz i sól
  • Oregano, bazylia
  • Olej MCT- 15ml- dla podbicia tłuszczu

Mięso:

Roztapiamy na patelni 50g smalcu, następnie dodajemy cebulę i lekko podsmażamy.
Przeciskamy czosnek do cebuli i smażymy 2 minuty. Dodajemy mięso i lekko je rozdrabniamy.
Smażymy 10 minut.
Dodajemy przyprawy i passatę.
Gotujemy 10 minut.

Dla złamania passaty możemy dodać pół łyżeczki erytrytolu.

Cukinia:

Cukinię myjemy i odcinamy końcówki.
Używając temperówki do warzyw tworzymy coś à la makaron spaghetti.
Cukinię wrzucamy na 3 min do wrzątku lub podsmażamy na patelni.
Odcedzamy wraz z lekkim wyciśnięciem wody.

Podajemy gorące.

Smacznego.

Makro w 100g

147kcl B- 8,3g, T- 11,2g, W-2,5g

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s