Do przygotowania potrzebujemy:

SPÓD

• Mąka migdałowa- 60g
• Cynamon mielony- 1g
• Erytrytol- 35g
• Masło – 35g

WYPEŁNIENIE

• Ser śmietankowy- 165g
• Erytrytol – 50g
• Śmietana 18%- 30g
• Aromat waniliowy- 4g
• Jajko- 60g

LUKIER

• Masło- 12g
• Extrakt waniliowy- 2g
• Erytrytol sproszkowany- 20g
• Śmietana 18%- 20g

POSYPKA

• Cynamon mielony- 4g
• Erytrytol- 15g

Mąkę, stopione masło, cynamon i słodzik mieszamy ze sobą. Nakładamy po równej porcji do papierowych lub silikonowych foremek na muffinki. Dokładnie dociskamy i pieczemy w 150 przez 7 minut. Wyjmij i wystudź.

Ser wymieszaj za pomocą miksera razem ze słodzikiem na gładką masę. Dodaj śmietanę, aromat i jajko i dokładnie ze sobą połącz.

Na podsypkę wymieszaj cynamon z erytrytolem.

Nakładaj nadzienie warstwami do foremek, między warstwami posypuj podsypką.

Piekarnik nagrzać do 140 i piecz przez 20min.

Wyjmij i ostudź i przenieś do lodówki na 30min.

Roztopione masło mieszamy z resztą składników na lukier, krem umieszczamy w szprycy lub woreczku jednorazowym z uciętym rożkiem i dekorujemy babeczki.

Makro w 100g
339 kcl B- 8g T-31g W-3,7g

Makro w porcji 56g
192 kcl B- 4,5g T-17g W-2g