PULLED PORK- szarpana karkówka wolno pieczona

Do przygotowania potrzebujemy:

  • Karkówka- 1,5kg
  • 2 łyzki musztardy ostrej
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka soli
  • 2 łyzki słodkiej papryki
  • 2 łyzki wędzonej papryki
  • 1 łyżka ostrej papryki
  • 1 łyżka pieprzu
  • 1 łyzka erytrytolu
  • 1 łyżka czosnku granulowanego
  • Duża cebula

Karkówkę myjemy. Nacieramy olejem, następnie musztardą.
Sypkie składniki mieszamy i nacieramy mięso.
Zawijamy w folię spożywczą i umieszczamy w lodówce na 24h.

Piekarnik nagrzewamy góra-dól w 100 °C.
Na spód naczynia żaroodpornego umieszczamy cebulę pokrojoną w 1 cm plastry.
Na cebuli umieszczamy mięso i pieczemy 2h bez przykrycia, następne 6h z przykryciem.
Co 1h polewamy mięso wytopionym tłuszczem.Mięso podawać z keto surówkami lub w keto bułkach.

Pro tip:
Przed pieczeniem do naczynia można dodać czerwone wino, wodę lub bulion.

Smacznego

Makro w 100g
215 kcl B- 17,4g T-14,6g W-0,7g

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s