Puree z kalafiora

Do przygotowania potrzebujemy: Kalafior- 400g Masło- 20g Śmietana 36%- 40g Sól i pieprz Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie 2-3 minuty, kalafior nie może nabrać wody. Odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą. Osuszamy ręcznikiem papierowym. Masło, śmietanę i kalafior blendujemy na gładką masę i przyprawiamy według uznania. * W przypadku rzadkiej konsystencji, podsmażamy…