Kotlety boczkowo- rybne z kapustą po cygańsku

Do przygotowania potrzebujemy:

  • Kapusta biała- 1kg
  • Boczek- 400g
  • Filety z mintaja- 400g
  • Pieczarki- 280g
  • Brokuł- 100g
  • Pomidory suszone- 100g
  • Smalec- 140g
  • Śmietana 18%- 110g
  • Cebula- 70g
  • Papryka czerwona- 60g
  • Koncentrat pomidorowy- 20g
  • Jajko- 1 sztuka
  • Sól, pieprz, pieprz ziołowy, sok z cytryny

Poszatkowaną kapustę wraz z pokrojonymi w plasterki pieczarkami wrzucamy do garnka wraz z 120g smalcu. Doprawiamy solą i pieprzem i dusimy.

Boczek, rybę i cebulę mielimy. Brokuł i paprykę kroimy na małe kawałki. Dodajemy jajko, trochę soku z cytryny,  przyprawy i wszystko razem dokładnie mieszamy.

Formujemy kotlety i smażymy do lekkiego zrumieniania.

Do podduszonej kapusty dodajemy posiekane pomidory, śmietanę i koncentrat. Mieszamy.

Do naczynia żaroodpornego przekładamy kapustę, na górę układamy kotlety i zapiekamy w 180C do zrumienienia kapusty i kotletów.

Smacznego

Makro w 100g
146 kcl B- 6g  T-12g W-2g

Makro w porcji 273g
399 kcl B- 16g T-32g W-6,5g

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s