Do przygotowania ciasta potrzebujemy:

• Ser mozzarella- 90g
• Mąka kokosowa- 70g
• Serek śmietankowy- 70g
• Proszek do pieczenia- 4g
• Jajko- 1 sztuka
• Szczypta soli

Opcjonalnie:

• bazylia
• czosnek granulowany

Nagrzewamy piekarnik do 200°C.
Starty ser wraz z serkiem śmietankowym podgrzewamy w mikrofali 1 minutę.
Do roztopionych serów dodajemy mąkę, jajko i proszek.
Wszystko razem mieszamy do jednolitej masy. Odstawiamy na 5 min.
Na blachę kładziemy papier do pieczenia i rozprowadzamy ciasto*.
Pieczemy 10 minut.

*- w zależności od użytych składników, ciasto może się mocno lepić. Przygotowujemy 2 arkusze papieru, które dobrze smarujemy oliwą. Ciasto rozwałkowujemy do pożądanej grubości między arkuszami.

Po 10 minutach wyjmujemy ciasto, piekarnik zostawiamy na tych samych ustawieniach.

Na gotowy blat dajemy Keto przyjazne produkty:

sos- ketchup o zmniejszonej zawartości cukru, passata z ziołami.
dodatki- mięsa, wędliny, grzyby, sery, papryki w mniejszych ilościach.

Wkładamy pizze na kolejny 6-8 minut.

Smacznego

Makro w 100g – samo ciasto bez dodatków
254 kcl B- 16,6g T-16,2g W-3,4g